(Z)-Dodec-5-enol (CAS # 40642-38-4)

សេចក្តីផ្តើម

(Z)-Dodec-5-enol ((Z)-Dodec-5-enol) គឺជាសមាសធាតុដែលមានអាតូមកាបូនចំនួន 12 ដែលមានក្រុមមុខងារ olefin និងជាតិអាល់កុល ។ រូបមន្តគីមីរបស់វាគឺ C12H24O ។

ធម្មជាតិ៖

(Z)-Dodec-5-enol គឺជាវត្ថុរាវដែលគ្មានពណ៌ទៅជាពណ៌លឿងស្លេក ជាមួយនឹងក្លិនផ្លែឈើ។ វារលាយជាមួយសារធាតុរំលាយសរីរាង្គជាច្រើន ប៉ុន្តែមិនងាយរលាយជាមួយទឹកទេ។

ប្រើ៖

(Z)-Dodec-5-enol ត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងឧស្សាហកម្មគ្រឿងក្រអូប។ ដោយសារក្លិនក្រអូបពិសេសរបស់វា វាអាចប្រើសម្រាប់ផលិតក្លិនផ្សេងៗ ផលិតផលថែរក្សាស្បែក និងលាងសម្អាតប្រភេទផ្លែឈើ ផ្កា និងវ៉ានីឡា។ លើស​ពី​នេះ វា​ក៏​អាច​ប្រើ​ក្នុង​ការ​បន្ថែម​រសជាតិ​អាហារ និង​ភេសជ្ជៈ​ផង​ដែរ។

វិធីសាស្រ្តរៀបចំ៖

វិធីសាស្រ្តសម្រាប់ផលិត (Z)-Dodec-5-enol រួមមានការកាត់បន្ថយអ៊ីដ្រូសែននៃសមាសធាតុមិនឆ្អែត ឬជាតិទឹកនៃសារធាតុ olefin ។

ព័ត៌មានសុវត្ថិភាព៖

(Z)-Dodec-5-enol ត្រូវ​បាន​គេ​ចាត់​ទុក​ថា​ជា​សមាសធាតុ​ដែល​មាន​សុវត្ថិភាព​ដោយ​មិន​មាន​ការ​ពុល​ជាក់​ស្តែង​ដល់​រាង​កាយ​មនុស្ស​ក្នុង​ស្ថានភាព​ធម្មតា។ ទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ដូចទៅនឹងសារធាតុគីមីណាមួយដែរ គួរតែត្រូវបានយកចិត្តទុកដាក់ក្នុងការគ្រប់គ្រងដោយសុវត្ថិភាពនៃសារធាតុគីមី ជៀសវាងការប៉ះពាល់ស្បែក ភ្នែក និងការស្រូបចំហាយរបស់វា។ នៅពេលរក្សាទុក វាគួរតែត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងធុងបិទជិត ឆ្ងាយពីភ្លើង និងភ្នាក់ងារអុកស៊ីតកម្ម។ ក្នុងករណីមានឧបទ្ទវហេតុដូចជា ធ្លាយចូលស្បែក ឬប៉ះភ្នែក សូមលាងជមែះជាបន្ទាន់ដោយទឹកច្រើន ហើយស្វែងរកជំនួយពីគ្រូពេទ្យ។