L-serine (CAS # 56-45-1)

សេចក្តីផ្តើម

L-Serine គឺជាអាស៊ីតអាមីណូធម្មជាតិដែលជាផ្នែកសំខាន់នៃការសំយោគប្រូតេអ៊ីននៅក្នុង vivo ។ រូបមន្តគីមីរបស់វាគឺ C3H7NO3 ហើយទម្ងន់ម៉ូលេគុលរបស់វាគឺ 105.09g/mol។

L-Serine មានលក្ខណៈសម្បត្តិដូចខាងក្រោមៈ

1. រូបរាង៖ ម្សៅគ្រីស្តាល់គ្មានពណ៌ ឬម្សៅគ្រីស្តាល់ពណ៌ស;

2. ភាពរលាយ៖ រលាយក្នុងទឹក រលាយបន្តិចក្នុងជាតិអាល់កុល ស្ទើរតែមិនរលាយក្នុងសារធាតុរំលាយអេធើរ និងអេធើរ។

3. ចំណុចរលាយ: ប្រហែល 228-232 ℃;

៤.រសជាតិ៖ មានរសជាតិផ្អែមបន្តិច។

L-Serine ដើរតួយ៉ាងសំខាន់ក្នុងជីវវិទ្យាដូចជា៖

1. ការសំយោគប្រូតេអ៊ីន៖ ជាអាស៊ីតអាមីណូមួយប្រភេទ L-Serine គឺជាផ្នែកមួយដ៏សំខាន់នៃការសំយោគប្រូតេអ៊ីន ដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការលូតលាស់កោសិកា ការជួសជុល និងការរំលាយអាហារ។

2. Biocatalyst: L-Serine គឺជាប្រភេទ biocatalyst ដែលអាចត្រូវបានប្រើដើម្បីសំយោគសមាសធាតុ bioactive ដូចជាអង់ស៊ីមនិងថ្នាំ។

L-Serine អាចត្រូវបានរៀបចំដោយវិធីពីរយ៉ាង៖ ការសំយោគ និងការស្រង់ចេញ៖

1. វិធីសាស្រ្តសំយោគ៖ L-Serine អាចត្រូវបានសំយោគដោយប្រតិកម្មសំយោគ។ វិធីសាស្រ្តសំយោគទូទៅរួមមានការសំយោគគីមីនិងកាតាលីករអង់ស៊ីម;

2. វិធីសាស្ត្រស្រង់ចេញ៖ L-Serine ក៏អាចចម្រាញ់ចេញពីវត្ថុធាតុដើមធម្មជាតិដូចជា បាក់តេរី ផ្សិត ឬរុក្ខជាតិតាមរយៈការ fermentation។

ទាក់ទងនឹងព័ត៌មានសុវត្ថិភាព L-Serine គឺជាអាស៊ីតអាមីណូដ៏សំខាន់សម្រាប់រាងកាយមនុស្ស ហើយជាទូទៅត្រូវបានចាត់ទុកថាមានសុវត្ថិភាព។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការទទួលទានច្រើនពេកអាចបណ្តាលឱ្យមានផលប៉ះពាល់មួយចំនួនដូចជា ភាពមិនស្រួលក្នុងក្រពះពោះវៀន និងប្រតិកម្មអាលែហ្សី។ ចំពោះអ្នកដែលមានអាឡែស៊ីធ្ងន់ធ្ងរ ការប៉ះពាល់នឹង L-Serine អាចបង្កឱ្យមានប្រតិកម្មអាលែហ្សី។ នៅពេលប្រើ L-Serine វាត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រើតាមការណែនាំរបស់វេជ្ជបណ្ឌិត ឬអ្នកជំនាញ ហើយគ្រប់គ្រងកម្រិតថ្នាំយ៉ាងតឹងរ៉ឹង។