L-Cysteine (CAS # 52-90-4)
| និមិត្តសញ្ញាគ្រោះថ្នាក់ | Xn - គ្រោះថ្នាក់ |
| លេខកូដហានិភ័យ | R22 - មានគ្រោះថ្នាក់ប្រសិនបើលេប R36/37/38 - រលាកភ្នែក ប្រព័ន្ធផ្លូវដង្ហើម និងស្បែក។ |
| ការពិពណ៌នាអំពីសុវត្ថិភាព | S26 - ក្នុងករណីប៉ះភ្នែក លាងជមែះជាបន្ទាន់ដោយទឹកច្រើន ហើយស្វែងរកការណែនាំពីគ្រូពេទ្យ។ S37/39 - ពាក់ស្រោមដៃសមរម្យ និងការការពារភ្នែក/មុខ |
សេចក្តីផ្តើម
L-cysteine (L-Cysteine) គឺជាអាស៊ីតអាមីណូមិនសំខាន់ ដែលត្រូវបានអ៊ិនកូដដោយ codons UGU និង UGC ហើយជាអាស៊ីតអាមីណូដែលមាន sulfhydryl ។ ដោយសារតែវត្តមានរបស់ក្រុម sulfhydryl ជាតិពុលរបស់វាមានតិចតួច ហើយជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម វាអាចការពារការបង្កើតរ៉ាឌីកាល់សេរី។ & & L-cysteine គឺជាអាស៊ីតអាមីណូដែលមិនសំខាន់ដែលកើតឡើងដោយធម្មជាតិ។ គាត់គឺជាសកម្មជនរបស់ NMDA ។ វាក៏មានតួនាទីជាច្រើននៅក្នុងវប្បធម៌កោសិកាផងដែរ ដូចតទៅ៖ 1. ស្រទាប់ខាងក្រោមសំយោគប្រូតេអ៊ីន; ក្រុម sulfhydryl នៅក្នុង cysteine ដើរតួយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការបង្កើតចំណង disulfide ហើយក៏ទទួលខុសត្រូវចំពោះការបត់នៃប្រូតេអ៊ីន ការបង្កើតរចនាសម្ព័ន្ធបន្ទាប់បន្សំ និងទីបី។ 2. ការសំយោគ Acetyl-CoA; 3. ការពារកោសិកាពីភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្ម; 4. គឺជាប្រភពចម្បងនៃស្ពាន់ធ័រនៅក្នុងវប្បធម៌កោសិកា; 5. ionophore ដែក។ & & សកម្មភាពជីវសាស្រ្ត៖ ស៊ីស្ទីនគឺជាប៉ូល α-អាមីណូអាស៊ីតដែលមានក្រុម sulfhydryl នៅក្នុងក្រុម aliphatic ។ Cysteine គឺជាអាស៊ីតអាមីណូសំខាន់តាមលក្ខខណ្ឌ និងអាស៊ីតអាមីណូ saccharogenic សម្រាប់រាងកាយមនុស្ស។ វាអាចត្រូវបានបំប្លែងពី methionine (methionine ដែលជាអាស៊ីតអាមីណូសំខាន់សម្រាប់រាងកាយមនុស្ស) ហើយអាចបំប្លែងទៅជា cystine ។ ការរលាយនៃ cysteine ត្រូវបាន decomposed ទៅជា pyruvate អ៊ីដ្រូសែនស៊ុលហ្វីតនិងអាម៉ូញាក់តាមរយៈសកម្មភាពនៃ desulphurase នៅក្រោមលក្ខខណ្ឌ anaerobic ឬតាមរយៈការ transamination ផលិតផលកម្រិតមធ្យម β-mercaptopyruvate ត្រូវបាន decomposed ទៅជា pyruvate និងស្ពាន់ធ័រ។ នៅក្រោមលក្ខខណ្ឌអុកស៊ីតកម្ម បន្ទាប់ពីត្រូវបានកត់សុីទៅជាអាស៊ីត cysteine sulfurous វាអាចត្រូវបាន decomposed ទៅជា pyruvate និងអាស៊ីត sulfurous ដោយការចម្លងនិង decomposed ទៅជា taurine និង taurine ដោយ decarboxylation ។ លើសពីនេះទៀត cysteine គឺជាសមាសធាតុមិនស្ថិតស្ថេរ ងាយស្រួល redox និងបំប្លែងជាមួយ cystine ។ វាក៏អាចត្រូវបាន condensed ជាមួយសមាសធាតុក្រអូបពុលដើម្បីសំយោគអាស៊ីត mercapturic ដើម្បីបន្សាបជាតិពុល។ Cysteine គឺជាភ្នាក់ងារកាត់បន្ថយ ដែលអាចជំរុញការបង្កើត gluten កាត់បន្ថយពេលវេលាដែលត្រូវការសម្រាប់ការលាយ និងថាមពលដែលត្រូវការសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ឱសថ។ Cysteine ធ្វើឱ្យរចនាសម្ព័ន្ធប្រូតេអ៊ីនចុះខ្សោយដោយការផ្លាស់ប្តូរចំណង disulfide រវាងម៉ូលេគុលប្រូតេអ៊ីន និងខាងក្នុងម៉ូលេគុលប្រូតេអ៊ីន ដូច្នេះប្រូតេអ៊ីនលាតសន្ធឹង។
