ប្រេង Fennel (CAS # 8006-84-6)
| និមិត្តសញ្ញាគ្រោះថ្នាក់ | ស៊ី - ឆាប់ខឹង |
| លេខកូដហានិភ័យ | ៣៨- រមាស់ស្បែក |
| លេខសម្គាល់អង្គការសហប្រជាជាតិ | UN 1993 ៣/PG ៣ |
| WGK អាល្លឺម៉ង់ | 2 |
| RTECS | LJ2550000 |
| ថ្នាក់គ្រោះថ្នាក់ | 3 |
| ក្រុមវេចខ្ចប់ | III |
| ជាតិពុល | LD50 ផ្ទាល់មាត់ស្រួចស្រាវនៅក្នុងសត្វកណ្តុរត្រូវបានគេរាយការណ៍ថាជា 3.8 ក្រាម / គីឡូក្រាម (3.43-4.17 ក្រាម / គីឡូក្រាម) (Moreno, 1973) ។ LD50 ស្រួចស្រាវនៃស្បែកនៅក្នុងទន្សាយលើសពី 5 ក្រាម / គីឡូក្រាម (Moreno, 1973) ។ |
សេចក្តីផ្តើម
ប្រេង Fennel គឺជាចំរាញ់ចេញពីរុក្ខជាតិដែលមានក្លិនក្រអូប និងលក្ខណៈសម្បត្តិព្យាបាល។ ខាងក្រោមនេះគឺជាការណែនាំអំពីលក្ខណៈសម្បត្តិ ការប្រើប្រាស់ វិធីសាស្រ្តរៀបចំ និងព័ត៌មានសុវត្ថិភាពនៃប្រេង fennel៖
គុណភាព៖
ប្រេង Fennel គឺជាវត្ថុរាវដែលគ្មានពណ៌រហូតដល់ពណ៌លឿងស្លេក ជាមួយនឹងក្លិនបិដោរខ្លាំង។ វាត្រូវបានស្រង់ចេញជាចម្បងពីផ្លែឈើនៃរុក្ខជាតិ fennel ហើយមានសារធាតុសំខាន់ៗ anisone (Anethole) និង anisol (Fenchol) ។
ការប្រើប្រាស់៖ ប្រេង Fennel ត្រូវបានគេប្រើផងដែរក្នុងការផលិតផលិតផលដូចជាស្ករគ្រាប់ ស្ករកៅស៊ូ ភេសជ្ជៈ និងទឹកអប់។ នៅក្នុងពាក្យឱសថ ប្រេង fennel ត្រូវបានគេប្រើដើម្បីបំបាត់បញ្ហារំលាយអាហារដូចជាការឈឺក្រពះ និងឧស្ម័ន។
វិធីសាស្រ្ត៖
វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំប្រេង fennel ជាទូទៅត្រូវបានទទួលដោយការចំហរឬការត្រាំត្រជាក់។ ផ្លែឈើរបស់រុក្ខជាតិ fennel ត្រូវបានកំទេចដំបូងហើយបន្ទាប់មកប្រេង fennel ត្រូវបានស្រង់ចេញដោយប្រើវិធី distillation ឬត្រជាក់ maceration ។ ប្រេង fennel ចម្រាញ់អាចត្រូវបានច្រោះនិងបំបែកដើម្បីផលិតជាផលិតផលសម្រេចបានសុទ្ធ។
ព័ត៌មានសុវត្ថិភាព៖ បុគ្គលមួយចំនួនអាចមានអាឡែស៊ីទៅនឹងប្រេង fennel ដែលអាចបណ្តាលឱ្យរលាកស្បែក ឬប្រតិកម្មអាលែហ្សី។
ប្រេង Fennel អាចមានឥទ្ធិពលពុលលើប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទកណ្តាលនៅកំហាប់ខ្ពស់ ហើយគួរជៀសវាងលើស។ ប្រសិនបើប្រេង fennel ត្រូវបានលេបចូល សូមស្វែងរកការព្យាបាលភ្លាមៗ។
