cis-3-Hexenyl isovalerate (CAS # 35154-45-1)

សេចក្តីផ្តើម

cis-3-hexenyl isovalerate ត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជា (Z)-3-methylbut-3-enyl acetate គឺជាសមាសធាតុសរីរាង្គ។ ខាងក្រោមនេះគឺជាការពិពណ៌នាអំពីលក្ខណៈ ការប្រើប្រាស់ ការរៀបចំ និងព័ត៌មានសុវត្ថិភាពរបស់វា៖

ធម្មជាតិ៖

- រូបរាង៖ រាវគ្មានពណ៌

រូបមន្ត​ម៉ូលេគុល​: C8H14O2

ទំងន់ម៉ូលេគុល: 142.2

ចំណុច​រលាយ​: -98 ° C

- ចំណុចរំពុះ: 149-150 ° C

ដង់ស៊ីតេ៖ ០,៨៧៦ ក្រាម / ស

- រលាយ៖ រលាយក្នុងអេតាណុល អេធើរ និងសារធាតុរំលាយសរីរាង្គ រលាយក្នុងទឹកបន្តិច

ប្រើ៖

cis-3-hexenyl isovalerate មានក្លិនផ្លែឈើ និងជាសមាសធាតុគ្រឿងទេសដ៏សំខាន់។ វាត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់នៅក្នុងម្ហូបអាហារ ភេសជ្ជៈ ទឹកអប់ គ្រឿងសម្អាង និងផលិតផលអនាម័យ និងឧស្សាហកម្មផ្សេងទៀត ដើម្បីផ្តល់រសជាតិផ្លែឈើដល់ផលិតផល។

វិធីសាស្រ្តរៀបចំ៖

វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ cis-3-hexenyl isovalerate ជាធម្មតាត្រូវបានអនុវត្តដោយប្រតិកម្ម esterification ។ វិធីសាស្រ្តទូទៅមួយគឺប្រតិកម្ម 3-methyl-2-butenal ជាមួយ esters អាស៊ីត glycolic នៅក្រោមលក្ខខណ្ឌអាស៊ីតដើម្បីបង្កើត cis-3-hexenyl isovalerate ។

ព័ត៌មានសុវត្ថិភាព៖

cis-3-hexenyl isovalerate មានជាតិពុលទាបក្រោមលក្ខខណ្ឌប្រើប្រាស់ធម្មតា។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ វាគឺជាអង្គធាតុរាវដែលងាយឆេះ ហើយការប៉ះពាល់នឹងអណ្តាតភ្លើង ឬសីតុណ្ហភាពខ្ពស់អាចបណ្តាលឱ្យមានអគ្គីភ័យ។ ជៀសវាងការប៉ះពាល់ជាមួយសារធាតុអុកស៊ីតកម្ម និងអាស៊ីតខ្លាំងកំឡុងពេលប្រើប្រាស់ ឬការផ្ទុក ដើម្បីជៀសវាងប្រតិកម្មគ្រោះថ្នាក់។ ជាមួយគ្នានេះ វិធានការការពារសមស្រប ដូចជាស្រោមដៃ វ៉ែនតាសុវត្ថិភាព និងសម្លៀកបំពាក់ការពារ គួរតែត្រូវបានអនុវត្ត ដើម្បីការពារកុំឱ្យប៉ះពាល់ស្បែក និងភ្នែក។ ក្នុងករណីមានការប៉ះពាល់ដោយចៃដន្យ ការស្រូបចូល ឬលេបចូល ជំនួយផ្នែកវេជ្ជសាស្រ្តគួរតែត្រូវបានស្វែងរកភ្លាមៗ។