ASCORBYL GLUCOSIDE (CAS # 129499-78-1)

វីតាមីន C glucoside គឺជាដេរីវេនៃវីតាមីន C ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថា ascorbyl glucoside ។ វាគឺជាម្សៅគ្រីស្តាល់ពណ៌សដែលមានស្ថេរភាពល្អ។

វីតាមីន C glucoside គឺជាសមាសធាតុ glycoside ដែលអាចត្រូវបានរៀបចំដោយប្រតិកម្មគីមីនៃគ្លុយកូស និងវីតាមីន C។ បើប្រៀបធៀបជាមួយនឹងវីតាមីន C ធម្មតា វីតាមីន C glucoside មានស្ថេរភាព និងរលាយល្អជាង ហើយនឹងមិនត្រូវបានបំផ្លាញដោយការកត់សុីក្រោមលក្ខខណ្ឌអាស៊ីតឡើយ។

វីតាមីន C glucosides មានសុវត្ថិភាពក្នុងការប្រើប្រាស់ ហើយជាទូទៅមិនបង្កឱ្យមានផលប៉ះពាល់ធ្ងន់ធ្ងរនោះទេ។ ការប្រើប្រាស់កម្រិតខ្ពស់រយៈពេលវែងអាចបណ្តាលឱ្យមានផលប៉ះពាល់តិចតួចដូចជារាគ ឈឺក្រពះ និងរំខានដល់ការរំលាយអាហារ។